Tomel: jak pěstovat a ošetřovat tento listnatý ovocný strom

Tomel ( Diospyros kaki ) nebo kaki je listnatý ovocný strom. Roste ve výšce 6–14 metrů a nese na podzim jasné, lesklé oranžové plody a na podzim má zářivě žluté a oranžové listy, dokonce i v teplých pobřežních oblastech, kde jen málo stromů spolehlivě zabarví. Všestranné ovoce může být zmrazeno, sušeno, vařeno nebo použito pro víno nebo ocet, ale jeho jedinečné příchuti a struktura jsou nejlépe oceněny čerstvé, když jsou dokonale zralé.

Botanické jméno, Diospyros, znamená „jídlo bohů“. Objevil se v Japonsku asi před tisíci lety a je nyní národním ovocem, ale má se za to, že pochází z Číny. V dnešní době se pěstuje po celém světě, ale většinou pochází z Číny, Japonska a Jižní Koreje.

Foto: Getty

Začínáme

Oba typy kultivarů jsou astringentní a nonstringentní. Na dvorcích, které se vyskytují častěji než v obchodech, jsou astringentní tomel úžasně sladký, když jsou plně vyzrálé. Nezralé ovoce je plné hořkých taninů, díky kterým se vaše ústa svraští. Sbírejte ovoce na podzim nebo v zimě, když se vyvinula jeho oranžová barva, a položte na slunný okenní parapet, který dozraje. Buničina by měla být měkká a želé.

Nektonosní tomel jsou široce dostupné a často se prodávají jako ovoce Fuji. Jsou křupavé a chutné k jídlu přímo ze stromu jako jablka, ale jejich sladká / chutná chuť je složitější.

Tomel může být pěstován v řadě australských podnebí, od subtropického po chladný mírný. Nstringentní odrůdy vyhovují subtropickým oblastem a potřebují teplý podzim, aby se plody plně dozrály. Kvetou později než většina listnatých ovocných stromů, takže jsou méně náchylné k poškození pozdními mrazy. V chladnějších oblastech hledejte odrůdy odolné vůči mrazu.

Zvolte roubovaný materiál, pokud je k dispozici. Astringentní kultivar 'Hachiya' je samooplodný, ale jiné kultivary potřebují vysazení dvou stromů pro křížové opylení.

Jak zasadit

Zasazujte stromy v zimě, když jsou nečinné. Při výsadbě je třeba dbát na to, aby nedošlo k narušení jejich kořenů, protože jsou velmi křehké. Stromy nejlépe rostou v mírně kyselém hlínu, v chráněné poloze na plném slunci. Potřebují dobrou drenáž a dobře kompostovanou zeminu. Na jaře kolem nich rozmetejte hnoje a krev a kosti. Voda pravidelně a hluboce na jaře a na začátku léta, zejména pokud je suchá, protože na začátku nového růstu potřebují dostatek vody. V písčitých půdách a vnitrozemských oblastech použijte kropící zavlažování ke stimulaci hlubokého ukotvovacího kořenového systému. Mulch dobře.

Foto: Getty

Prořezávání a údržba

Na sazenicích rozmělněte vyvíjející se ovoce, abyste zlepšili konečnou velikost ovoce, kvalitu stromů a konzistenci plodin.

V nárazníkovém roce je ztenčení nezbytné, aby se zabránilo rozbití větví pod tíhou. Výnosy se rok od roku liší. Velkoplodé kultivary mohou produkovat ovoce, které je o velikosti velkého rajčete.

Lehce prořezávejte stromy. Silné prořezávání podporuje růst listů na úkor plodin. Udržujte koruny tvarově a odstraňte větve, které klesnou níže než metr nad úrovní terénu. Odstraňte slabé, mrtvé nebo překřížené větve kdykoli. Když jsou stromy vycvičeny jako „girlandy“ (kde jsou boční větve svázané nebo vážené na špičce, zakřivené větve dolů), plodí po celé délce větví.

Chraňte ovoce před ovocným muškou pomocí návnad a nástrah a lišek létáním instalací síťoviny o rozměru 4 cm2. Kontrolujte škůdce sající mízu pomocí zahradního postřikového oleje.

Astringentní kultivary

  • "Dai Dai Maru" Sladké, kulaté, malé ovoce. Dobrý opylovač pro jiné odrůdy.
  • "Flat Seedless" Velmi šťavnaté, ploché, bezsemenné ovoce. Intenzivní, vysoký strom.
  • „Hachiya“ nebo „slavík“ Sladké, šťavnaté ovoce, obvykle bez semen. Self-fertilní.
  • Ovoce střední velikosti „20. století“. Ořezávání začíná, když je pět let.

Nonstringentní kultivary

  • „Fuyu“ Velké, ploché, sladké a křupavé ovoce. Kompaktní strom, 8–9 m.
  • 'Ichikikei Jiro' Velké, ploché, chutné, většinou bezsemenné ovoce. 6–7 m vysoká. Nejlepší volba pro dvorky s chladným podnebím.
  • "Izu" Měkčí, sytější maso. Toto je nejčasnější zrání a největší plodení nemoderních kultivarů.

Tagy:  Kuchyně Ložnice Venku a zahradnictví 

Zajímavé Články

add