Pěstování révy vinné: váš průvodce krok za krokem

HROZNICE
Název rostliny: Vitis vinifera
Podmínky Plné slunce. Rostlina brzy na jaře
H: 10 m
W: 9 m

Vinná réva ( Vitis vinifera ) je nádherně rostoucí rostlina. Nejen, že poroste na mřížoví nebo pergole, aby poskytla letní stín, nese jedlé ovoce a jeho časný jarní růst listů se používá pro kulinářské účely. Je tu také přidaná krása změny v barvě listů, když začínají klesat, což umožňuje prosvítat zimnímu slunci. Řeckí a italští kuchaři a zahrádkáři jsou zvyklí na školení vinné révy, konkrétně pro jejich listy, aby se plnili vinné listy nebo dolmades. Pokud si nejste těchto předkrmů vědomi, jedná se o listy vinné révy plné směsi rýže, cibule, bylin, koření a piniových oříšků kombinované s olivovým olejem a citronovou šťávou a podávané s jogurtem.

Začínáme

V tomto dni a věku jsou vinné révy rozmnožovány spíše od řízků než ze semen, protože se tak dostávají k mnohem rychlejšímu startu. Vinné révy lze zakoupit od školek, které se pěstují na jaře a v létě nebo v zimě bez kořenů. Kultivary, které jsou obvykle k dispozici pro domácí zahrádkáře, jsou Sultana, Černý a Bílý muškát, Walthamský kříž a Flame Seedless a další typy vhodné pro konkrétní regiony.

Vždy můžete pěstovat vlastní révu z výseků, protože se snadno udeří a rostou na vlastních kořenech, než aby se roubovali. V zimě, v době prořezávání, proveďte stříhání bezlistého stonku, asi 10–15 cm dlouhého, se dvěma nebo třemi uzly. Každé řezání vložte do hrnce naplněného hrubým pískem nebo rozmnožovací směsí, které začnou na jaře bezcitně tvořit kořeny a nový růst, takže je můžete zasadit tam, kde chcete, aby rostly.

Révy vinné mohou dělat zázraky pro pouliční přitažlivost, jako je tento okrasný druh, který chladí fasádu tohoto poloostrova Mornington. Foto: Martina Gemmola / bauersyndication.com.au

Jak zasadit

Vyberte si slunnou, dobře odvodněnou polohu a při výsadbě kopejte spoustu organických látek, včetně dobré lopaty kompostu. Vykopejte díru dostatečně velkou, aby se kořeny rozšířily, a zasypte půdu a kompost, zatlačte kolem oblasti, abyste se zbavili vzduchových děr. Dobře zalévejte a roubovanou révou se ujistěte, že roubovací unie není pod půdou - měla by být nejméně 10 cm nad povrchem.

Na začátku jara hnojte kompletním hnojivem, abyste vytvořili nové vinné révy, a opakujte každý rok na jaře a v létě. Vinné révy jsou dobře přizpůsobeny pěstování v suchých podmínkách a systém zavlažování kapkami bude dodávat vodu účinně a přiměřeně. Je to lepší metoda než zavlažování nad hlavou, protože to může vést k houbovým problémům, jako je plíseň na listech a hniloba ovoce. Pravidelné zalévání se provádí od září do ledna a po sklizni ovoce se stáhne.

Péče a údržba

V zimě prořezávejte vinnou révu, hned zpátky do hlavního rámce větví, protože vinné révy přinášejí ovoce na dřevo současného roku. V prvním roce růstu byste mohli sbírat hrst nebo dvě ovoce, ale do třetího nebo čtvrtého roku to bude v plném proudu.

Vinné révy potřebují slunečné místo, aby rostly a snášely většinu půd, ale jsou zvláště vhodné pro ty, které mají vysoké pH. Nevadí jim křehké, vápenaté půdy, pokud jsou dobře odvodněné.

Způsob prořezávání závisí na odrůdách hroznů. U hroznů Sultana odstřihněte většinu stonků a nechte dvě až čtyři hole bez ořezání, aby je bylo možné stočit k sobě a uvázat na drát. Pro většinu druhů vinné révy se prořezávání provádí řezáním všeho tvrdého zpět na ostruhy nebo trvalé pupeny na hlavním rostlinném rámci, takže dochází k novému růstu a produkci ovoce.

Zima je čas prořezávat vinné révy. Nebuď se toho stydět, čím tvrdší je zpět, tím větší šance máš na objevení ovoce. Fotografie: Mark Roper / bauersyndication.com.au

Hlavním problémem u révy vinné je napadení houbou, zejména plísní, která může poškodit listy a plody. Odpovědí je postříkání postřikem Bordeaux, zatímco réva je spící a těsně před prasknutím pupenů. Pokud je počasí vlhké, stříkejte jej znovu později v sezóně, protože vlhkost ovlivňuje produkci ovoce. Nezapomeňte, že listy vinné révy by měly být vždy pečlivě opláchnuty, než se použijí při vaření.

Vinná réva je energický pěstitel a bude muset být vyškolena nahoru a nad pergolou nebo na drátěném prameni, čímž vytvoří nádherné venkovní prostředí.

Ochrana hroznů

Při dozrávání je důležité chránit ovoce na vinné révě. O používání sítí je trochu kontroverzní, protože v nich mohou být zapleteni nativní netopýři a ptáci. Je také trapné zakrýt tyto energické pěstitele sítěmi. Zahradnické voskované papírové ovocné tašky jsou k dispozici se zabudovanou kravatou. Voskované sáčky odhazují vodu z ovoce, což je činí skvělým pro vlhké podnebí. Ve spodní části vaku je malá mezera pro drenáž, která neumožňuje vniknutí ovocné mušky nebo žádným způsobem neovlivňuje užitečnost vaku.

PRO VÍCE INSPIRACÍ RŮSTU VÍNO ZÍSKEJTE:

  • Nejlepší vinná réva a liána pro australské zahrady
  • Čtyři z nejlepších vinných plodů, které rostou
  • Jak používat hrnce a vinnou révu k vytváření strukturovaných zahrad

Tagy:  Ložnice Domácí zájezdy Renovace 

Zajímavé Články

add