Čínská zelenina: Jak pěstovat a pečovat o ně

Existuje řada čínských zelených, které upoutaly pozornost kuchařů i zahrádkářů. Bok choy (také nazývané pak choi), tat soi, mizuna a mibuna se rychle a snadno pěstují - za pouhých šest až sedm týdnů od setí semene budete sbírat a jíst hodně.
Tyto listové zeleniny, které se běžně nazývají „čínské zelí“, jsou členy rodiny brassica nebo zelí.

Bok choy je atraktivní rostlina s tmavě zelenými listy, hustými bílými stonky a jasně žlutými květy typickými pro brokolici. Tat soi je menší verze, s tmavší zelenými listy formované do těsné rozety. Celá rostlina může být uvařena. Dávám přednost jejich napařování a poté pokapáním přes malou ústřicovou omáčku, ale existuje mnoho způsobů, jak vařit tuto všestrannou zeleninu. Listy mizuny a mibuny mají hořčičnou chuť a používají se v zelených salátech.

  • Typ rostliny: Jedlý roční.
  • Výška: až 30 cm.
  • Šířka: až 7 cm.
  • Plné slunce.
  • Semena rostlin od konce léta do jara.
  • Sklizeň za 6–7 týdnů.
  • Lze pěstovat v květináčích.

Začínáme

Ačkoli sazenice jsou k dispozici v punnets, to je nejlepší pěstovat čínské zelení takový jako bok choy od semena, protože oni klíčí velmi snadno. Balíčky těchto semen jsou k dispozici hlavně od specialistů na semena. Každé balení obsahuje spoustu semen pro následné výsadby. Bok choy a její vztahy rostou dobře kdekoli na venkově, ale mějte na paměti, že se jedná o zeleninu chladného počasí, která roste nejlépe od podzimu do začátku jara. Vyhněte se letnímu teplu, protože rostliny se mohou zasekávat do květů a semen.

Jak zasadit

Čínská zelenina jako bok choy rostou nejlépe ve drobivé, přiměřeně dobře hnojené půdě. Před výsevem kopejte oblast a odstraňte velké shluky těžké půdy a aplikujte hrst kompletního hnojiva na každý metr čtvereční. Před výsevem zalévejte oblast a udržujte ji trvale vlhkou, takže sazenice rychle rostou.

Semena zasévejte do vrtaček přímo do země, kde mají růst. Semena zakryjte přibližně 3–4 cm půdy a vody dovnitř. Rychle klíčí, zejména na podzim a na jaře, takže se ujistěte, že plevele jsou odstraněny, takže nekonkurují vaší plodině o vodu a živiny.

Chcete-li zasadit sazenice, rozmístěte je asi 15 cm od sebe. Pěstují přibližně 7 cm široké a 30 cm vysoké. Pokud jste příliš vyseli příliš tlusté, vysajte sazenice.

Péče a údržba

Hlavní prioritou úspěšného pěstování bok choy je udržet rostliny rychle rostoucí se spoustou vlhkosti. Pokud půda vyschne, je pravděpodobné, že se před úplným listovým vývojem zašroubují do květu a pak se semeny. Mulčujte 7–10 cm organického materiálu, jako je sláma nebo cukrová třtina, aby se půda kolem rostlin udržovala v chladu. Stejně jako většina vegetariánů potřebují přiměřeně slunečné místo, aby dobře rostli s alespoň šesti hodinami slunce.

Možná budete muset zalévat rostliny každý druhý den, nebo dokonce denně, v závislosti na teplotních podmínkách. Aplikujte tekuté hnojivo každých pár týdnů, abyste je udrželi svižně. Postupné setí, takže máte řadu rostlin v různých fázích růstu, je dobrý nápad a funguje dobře.

Bok choy je docela atraktivní rostlina a na trvalky a letničky by se na zahradě nehleděla vůbec. Také byste mohli přemýšlet o jeho pěstování v nádobách a květináčích, naplněných kvalitní zalévací směsí, plus přidání nějakého zvířecího hnoje a hrsti úplného hnojiva. Pokud máte úspěch roste bok choy, můžete také zkusit pěstovat další asijské zelené, jako je tat soi a mizuna.

Začněte sklízet vnější listy, jak mladé rostliny rostou, a ponechejte dost, aby rostly po celou sezónu. Nenechávejte rostliny sedět v zemi příliš dlouho - je nejlepší je sbírat a jíst, když jsou listy šťavnaté a něžné.

Tagy:  Dětské pokoje Bydlení a stravování Ložnice 

Zajímavé Články

add