Arrowroot: jak pěstovat a starat se o tuto tropickou kořenovou zeleninu

Rostoucí kořen

Arrowroot ( Canna edulis ) úzce souvisí s lekníny. Je to listová, shluklá trvalka s chutným kořenem nebo oddenkem. Roste do výšky 3 m a tvoří shluky široké 1, 5 m za rok. Oddenky kořenové mohou být pomalu pečené a mají mírně sladkou, ořechovou chuť. Mladé listy a tipy na natáčení lze vařit a jíst jako špenát. Pěstujte silné hranice kořenů podél plotů, abyste zabránili plevelům, nebo jako jednotlivé řady vytvořte stín a úkryt kolem salátové zeleniny. Použijte zbytky v kompostu nebo je nasekejte a použijte je jako mulč.

Začínáme

Arrowroot je obvykle prodáván v permaculture nebo městské farmy, a občas v zahradních centrech. Šíří se tak snadno, že je nikdy nebudete muset kupovat více než jednou.

Arrowroot upřednostňuje teplé pobřežní klima bez mrazu. Vzhledem k úrodné, dobře odvodněné půdě a plnému slunci rostou rychle. Semeno šípy lze vysévat v létě nebo uložit až do příští jara. Semeno namočte přes noc do vody a zasejte do postele nebo jednotlivě do 15cm květináčů. Chcete-li zvednout a rozdělit zavedené shluky, odstřihněte všechny nejmladší stonky. Protřepejte půdu a rozdělte oddenek na sekce, takže každá sekce má jeden nebo dva neotevřené purpurově bílé růstové pupeny. Výsadba, rozmístění rostlin od sebe vzdálených 75–100 cm, přičemž půda pouze pokrývá oddenek. Dvakrát až třikrát týdně dobře zalévejte, dokud se neobnoví silný růst. Každé jaro zvedejte a rozdělujte staré shluky.

Kořen kořenů, který je oblíbený u okrasných pěstitelů, může produkovat krásně zářivou květinu. Fotografie: Getty images

Péče a údržba

Zalévejte nové rostliny pravidelně, dokud se nezavedou, poté jednou týdně za suchého počasí. Na jaře a v létě krmte každý měsíc tonikem mořských řas. Mulčování se slámou, cukrovou třtinou nebo lucernou pro zachování vlhkosti a ochranu před světlem. V severní Austrálii kobylky jedí listy. Drtit je nebo stříkat pyrethrum. Houba na rzi může způsobit hnědé skvrny na všech kanálech. Vyhněte se hnojivům s vysokým obsahem dusíku a čerstvému ​​hnoji. Rovněž se vyhýbejte stonkům nebo listům kořenového kořene kolem existujících shluků.

Sklizeň

Jarní výsadba kořenů trvá 4–6 měsíců, než se vytvoří plodina. Uložte velké sukulentní kořeny pro vaření nebo množení. Před vařením oloupejte, nakrájejte na plátky a namočte oddenky do vody alespoň půl dne. Použití v polévek, dušených masech a míchankách.

Tagy:  Ložnice Paprsek Kuchyně 

Zajímavé Články

add